Des communiqués incessants nous préparent à l’implantation des supermarchés sans caisses. La réalité présentée consisterait à en finir avec les files d’attente aux caisses des supermarchés. Qu’en est-il en 2023 ? Amazon qui avait lancé ce concept ferme un tiers de ses sites, sans pour autant renoncer. 8 magasins, situés à San Francisco, New York et Seattle, vont fermer leurs portes. 21 magasins du même type continuent d’opérer, mais les projets de nouvelles implantations sont gelées.
Comment en finir avec les files d’attente aux caisses des supermarchés ?
Comment en finir avec les files d’attente aux caisses des supermarchés, alors que selon un sondage OpinionWay, 40 % des Français trouvent le temps d’attente en caisse « trop long » dans les supermarchés, et 24 % vont jusqu’à renoncer à acheter pour cette raison ? Peut-être avec des magasins… sans caisses.
Auchan minute ?
Déployé depuis 2017 en Chine, Auchan Minute a été installé sur le parking du siège d’Auchan Retail France. Mis à disposition des collaborateurs du site uniquement, ce magasin/container d’une vingtaine de m² « propose une offre alimentaire courte pour des courses d’appoints, le paiement s’effectuant avec les badges entreprise » nous indique Auchan.
« L’idée est de servir de laboratoire d’innovations permettant de renforcer la connaissance clients, de tester de nouveautés produits, d’expérimenter des nouveautés en matière de merchandising, d’information dynamique » précise le distributeur, qui ne manque pas d’ajouter qu’aucun développement sur la voie publique n’est prévu en France », pour couper court à toute polémique sur l’emploi.
Mis au point et déployé en Chine depuis 2017 (ou l’on en recense plusieurs centaines à ce jour), Auchan Minute fonctionne là-bas via la très populaire application WeChat. Elle sert à s’identifier pour déverrouiller la porte d’accès et effectuer le paiement (après avoir scanné les produits sur la caisse).
Le concept arrivé à maturité ?
En France, Carrefour doit tester auprès de ses employés du siège de Massy (Essonne) sa première supérette automatisée, sans caisses ni caissiers, qui fonctionnerait grâce à des caméras équipées d’un système de reconnaissance faciale mis au point par le géant chinois Tencent. Carrefour doit aussi expérimenter à Bruxelles une supérette entièrement automatisée : pas de rayons mais des écrans pour sélectionner ses produits avec une préparation robotisée. Ce magasin high-tech disposera aussi de casiers de retrait pour les commandes passées en ligne.
Le groupe Casino s’est lui aussi lancé dans des boutiques sans caisse. Pour l’heure, le groupe en est à la réflexion expérimentale avec son espace « Le 4 », dans le quartier des Champs-Elysées.
Quand la grande distribution s’allie aux géants du web
Après l’annonce d’une alliance entre Monoprix et Amazon, Carrefour s’est allié en juin dernier avec un autre géant d’internet : Google. Le partenariat stratégique s’articule autour de trois piliers : le déploiement de l’offre Carrefour sur une nouvelle interface du site de Google Shopping et sur l’Assistant Google en France, la création d’un Lab Carrefour-Google et l’accélération de la digitalisation du groupe Carrefour.
Carrefour et Google veulent ainsi proposer une nouvelle expérience d’achat aux clients du roi des hypermarchés en France. «Les utilisateurs français pourront effectuer leurs courses – dont les achats alimentaires – que ce soit via l’enceinte connectée Google Home, ou via l’Assistant Google depuis leur téléphone portable, ou enfin sur le web via la nouvelle interface du site Google Shopping en France, et ainsi se faire livrer à domicile ou récupérer les marchandises en magasin», explique Carrefour. Dicter ses courses sera donc une nouvelle façon de consommer.
Auchan allié à Alibaba en Chine
Carrefour s’engage donc dans les commandes vocales de la même manière que le géant américain Wallmart, qui donne souvent le « la » en matière d’innovations dans la grande distribution. Auchan s’est également allié avec un géant du numérique. Sun Art, co-entreprise détenue par Auchan Retail et Ruentex s’est, en effet, alliée avec Alibaba, l’Amazon chinois. Cette alliance entre les trois acteurs doit participer à la construction « du commerce phygital alimentaire en Chine », et « permettre à l’ensemble des activités de Sun Art de bénéficier de l’écosystème digital d’Alibaba » selon le communiqué commun publié lors de l’annonce de l’opération en novembre dernier.
Monoprix en partenariat avec Amazon
Le groupe Monoprix a scellé de son côté une alliance de ses magasins Monoprix avec Amazon. Certains des produits de l’enseigne française (Monoprix Gourmet ou Monoprix Bio) doivent être commercialisés sur la plateforme du géant américain et proposés à ses clients Amazon Prime Now, qui comprend une livraison en moins de deux heures à Paris et proche banlieue.
BIENTÔT LA FIN DES CAISSES DANS LES MAGASINS ?
Les solutions technologiques se multiplient pour supprimer le passage en caisse : achats via des caméras, applications sur smartphone pour scanner les produits, paiement par reconnaissance faciale. Mais si les caissières disparaissent, quid alors des relations humaines ?
En Chine, test du le paiement par reconnaissance faciale
Et les autres n’ont pas perdu de temps pour suivre l’exemple du géant américain. En France, le groupe Casino a ainsi ouvert à Paris « Le 4 », un magasin ouvert 24h/24h. Là encore, le principe est simple : scanner les achats via l’application Casino Max, et validation le ticket de caisse en fin de parcours permet d’ouvrir les portiques de sortie, comme dans certains magasins Leclerc après les caisses automatiques.
Monoprix et Auchan ne sont pas en reste puisqu’il auraient également des projets identiques. Ailleurs dans le monde, certains vont déjà beaucoup plus loin dans la façon de régler la note. Ainsi, en Chine, Alibaba teste le paiement par reconnaissance faciale dans un restaurant KFC. Mai quid alors des relations humaines ?
Certains résistent aux progrès technologiques et prônent le dialogue. Ainsi, en Ecosse et en Angleterre, Tesco, pour sa part, teste dans ses magasins le concept de slow lane (file lente). Au final, si de nombreuses critiques sont émises quant aux emplois supprimés ou la disparition d’interaction, « les limites humaines ne tiendront pas longtemps si le bénéfice consommateur est avéré », estime Philippe Moati, cofondateur de l’Observatoire société et consommation.
Auchan lancera son premier magasin sans caisse ni employé en 2019
Auchan s’apprête à lancer Auchan Minute : un concept de magasin sans caisses ni personnel, calqué sur le modèle des enseignes Amazon Go aux États-Unis. Déjà bien présents en Chine, les magasins « phygitaux » (contraction de physique et digital) Auchan Minute devraient faire leur apparition en France dès le mois de mars 2019.Il s’agira dans un premier temps d’une période d’essai réservée – comble du cynisme – aux employés de l’entreprise. Un premier Auchan Minute ouvrira à Villeneuve-d’Ascq, dans le Nord
D’ici le mois de mars 2019, les employés du groupe Auchan pourront ainsi se rendre dans le magasin Auchan Minute pour y faire leurs courses, raconte France 3 Hauts de France. Le concept est simple : une boutique alimentaire sans personnel ni caisses, où l’on scanne tous les achats via une application sur smartphone. Celui-ci débitera alors automatiquement les consommateurs à la sortie. Un concept calqué sur celui des Amazon Go qui, forts de leur succès à Seattle aux États-Unis, pourraient fleurir sur tout le territoire américain d’ici quelques années. Destinés aux citadins, et ouverts 24h/24, ces enseignes d’un nouveau genre représentent ainsi une manne financière des plus importantes pour les entreprises qui misent sur le phygital. Mais les syndicats ne l’entendent guère de cette oreille.
Les syndicats sur le pied de guerre
« Les nouvelles technologies devraient être là pour aider l’humain, regrette Ludovic Vinchon, délégué central France Ouvrière chez Auchan France dans les colonnes de France 3. Les concepts totalement autonomes menacent fortement les emplois, déjà précaires, des caissiers« . En jeu selon les délégations syndicales : l’existence pure et simple du métier d’hôte et d’hôtesse de caisse, menacée par une automatisation à outrance.Ce banc d’essai de la part de Auchan est pourtant d’autant plus dangereux pour l’emploi que s’il se révélait fructueux, c’est tout le secteur de la grande distribution qui viendrait à adopter le modèle du phygital.
Carrefour prévoit d’ouvrir en mars 2019 un magasin automatisé de 56 m² réservé à ses employés, au siège du groupe à Massy (Essonne). Le supermarché ne disposerait pas de caisse et fonctionnerait grâce à des caméras équipées d’un système de reconnaissance faciale, rapporte le site spécialisé Linéaires.
Le dispositif permettrait de détecter les clients et les articles choisis, selon une source syndicale. Grâce à une technologie développée par son partenaire Tencent, Carrefour a déjà testé en Chine un système de paiement par reconnaissance faciale.
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